Inga träffar, vänligen sök igen!

Burgare på betor & bönor

En riktigt smarrig burgare som man kan förbereda mycket till och som sedan, med sötpotatis-pommesen sköter sig själv i ugnen tills den ska ätas. Gott och supernyttigt!

Ingredienser
Burgarna
0.5 dl solroskärnor
2 st rödbetor
2 dl boveteflingor
3 dl kidneybönor (1 paket)
2 matskedar olivolja
1-2 matskedar god senap
Kryddor: Salt, Peppar, Chillipulver, Tabasco, Rökt paprika
Rödlök med citronsmak
2 rödlökar
1 dl olivolja
1 pressad citron
Salt
Cashew kräm
3 dl blötlagda råa cashews
0,5 dl vatten
Citronsaft
1 nypa salt
1 vitlöksklyfta
Lite olivolja
Sötpotatis pommes
4 st sötpotatisar
Kryddor: Salt, Peppar, Kanel

Så här gör du

  1. Kör solroskärnorna i mixern till ett grovt pulver. Lägg i en stor skål
  2. Skala, skölj och grovhacka rödbetorna och mixa. Lägg ner i skålen.
  3. Töm av kidneybönorna och mixa även dem. Lägg ner i skålen.
  4. Blanda ner boveteflingorna, oljan, senap och kryddor i skålen.
  5. Kyl en stund och forma sedan 6-8 burgare på bakplåtspapper.
  6. In i ugnen på 175°C ca 40 minuter, vänd efter halva tiden. (Tips: Gör sötpotatis pommes samtidigt!).
  7. Servera med salladsblad eller ett gott bröd, rödlöken med citronsmak, cashewkrämen och sötpotatis pommesen!

Rödlök med citronsmak

  1. Hacka löken i en skål eller burk.
  2. Blanda ner olivolja, citronsaft och lite salt.
  3. Ställ i kylskåpet.

Cashewkräm

  1. Lägg cashewnötterna i en skål med kokande vatten i 2 timmar (eller så länge du hinner).
  2. Lägg alla ingredienserna i din mixer och blanda till önskad konsistens.
  3. Häll upp i en burk, kyl.

Sötpotatisfries

  1. Sätt på ugnen på 250°C.
  2. Skala sötpotatisen.
  3. Skär i stavar.
  4. Lägg i en form eller på plåten.
  5. Ringla över olja, salt, peppar och övriga kryddor tex rosmarin, chillipulver.
  6. Grädda tills dom fått en fin gyllene färg ca 25 min beroende på storlek.

Krydda biffen ordentligt och smaka på 'färsen' innan du ugnssteker den.

Smaklig måltid!

Enkel Potatissallad

Enkel Potatissallad
Vegan Vegetarian Raw

Sushi för Veganer

Sushi för Veganer
Vegan

Vegan sötpotatisgratäng

Vegan sötpotatisgratäng
Vegan

Tomat bruschetta

Tomat bruschetta
Vegan

Kantarell bruschetta

Kantarell bruschetta
Vegan

Avokado bruschetta

Avokado bruschetta
Vegan Vegetarian

Gröt med smak av tropikerna

Gröt med smak av tropikerna
Vegan

Burgare på betor & bönor

Burgare på betor & bönor
Vegan

Grönjuice med broccoli kraft

Grönjuice med broccoli kraft
Raw

Falafel med touch av Lucia

Falafel med touch av Lucia
Vegan

Portabello fajitas

Portabello fajitas
Vegan

Bovetegröt med underbar kräm

Bovetegröt med underbar kräm
Raw

Grönjuice med fänkål

Grönjuice med fänkål
Raw

Svartböns burgare med veggienäs, tomatdipp och härliga sötpotatisfries

Svartböns burgare med veggienäs, tomatdipp och härliga sötpotatisfries
Vegan

Portbelloburgare

Portbelloburgare
Vegan

Raw Fredagsmys!

Raw Fredagsmys!
Raw

Veggomackor

Veggomackor
Vegan

Krispiga grönsaker, quinoa & hummus wrap

Krispiga grönsaker, quinoa & hummus wrap
Vegan

Lyxig Lördagsfrukost

Lyxig Lördagsfrukost
Vegan

Supergott GI bröd

Supergott GI bröd
Vegan