Inga träffar, vänligen sök igen!

Raw Fredagsmys!

Bara för att man är vegan kan man faktiskt fortfarande njuta av helylle Svenssons favorit Fredagsmys rätt – Tacos!! Som vi äter i salladswraps.

Ingredienser
"Nötfärs"
4 dl pekannötter
2 msk tamari (soja)
1 tsk ekologisk olivolja
1 tsk lökpulver
1 tsk vitklökspulver
2 tsk rökt paprika
1 tsk spiskummin
Valfria droppar tabasco
Cashewkräm
3 dl blötlagda råa cashewnötter (Lägg i blöt o kokande vatten i 2h)
1 vitlök
1/2 dl vatten
1/2 dl pressad citron
1 nypa salt
Salsa
2 förpackningar körsbärstomater
Majskorn från en majskolv
1 rödlök
1 citron (skal & saft)
1 dl ekolgisk olivolja
1 nypa himalayasalt
Tillbehör
4 skivade advocados med 1 kruka hackad koriander och en skvätt citron
Romansalladsblad

Mixa "Nötfärsen"

  1. Blanda alla ingredienser i en mixer eller med en mixerstav och kör tills bitarna är crunchy.
  2. Lägg i en skål för servering.

Blanda cashewkrämen

  1. Börja med att blötlägga cashewnötterna i kokande vatten i 2 timmar.
  2. Häll av vattnet från de mjuknade cashewnötterna och lägg dem i en mixer tillsammans med övriga ingredienserna och kör tills du har en jämn kräm. Tillsätt ev. vatten efteråt för att få önskad konsistens.
  3. Lägg i en skål för servering.

Gör salsan

  1. Skölj och hacka grönsakerna till din salsa, lägg i en skål. Häll över citronsaft, olja och salt. Blanda väl.
  2. Lägg i en skål för servering.

Tillbehör

  1. Skiva advocadon på ett fat, hacka koriander och lägg ovanpå och pressa lite citron över.
  2. Skölj romansalladblad, torka av med papper och lägg på tallrik för servering.

Ät med ett romansalladsblad som bröd, fyll med salsa, "nötfärs", cashewkräm och tillbehör! Självklart kan ni välja bort romansalladen och använda klassiska tacobröd/chips till.

Njut av er nyttiga Fredag!

Enkel Potatissallad

Enkel Potatissallad
Vegan Vegetarian Raw

Sushi för Veganer

Sushi för Veganer
Vegan

Vegan sötpotatisgratäng

Vegan sötpotatisgratäng
Vegan

Tomat bruschetta

Tomat bruschetta
Vegan

Kantarell bruschetta

Kantarell bruschetta
Vegan

Avokado bruschetta

Avokado bruschetta
Vegan Vegetarian

Gröt med smak av tropikerna

Gröt med smak av tropikerna
Vegan

Burgare på betor & bönor

Burgare på betor & bönor
Vegan

Grönjuice med broccoli kraft

Grönjuice med broccoli kraft
Raw

Falafel med touch av Lucia

Falafel med touch av Lucia
Vegan

Portabello fajitas

Portabello fajitas
Vegan

Bovetegröt med underbar kräm

Bovetegröt med underbar kräm
Raw

Grönjuice med fänkål

Grönjuice med fänkål
Raw

Svartböns burgare med veggienäs, tomatdipp och härliga sötpotatisfries

Svartböns burgare med veggienäs, tomatdipp och härliga sötpotatisfries
Vegan

Portbelloburgare

Portbelloburgare
Vegan

Raw Fredagsmys!

Raw Fredagsmys!
Raw

Veggomackor

Veggomackor
Vegan

Krispiga grönsaker, quinoa & hummus wrap

Krispiga grönsaker, quinoa & hummus wrap
Vegan

Lyxig Lördagsfrukost

Lyxig Lördagsfrukost
Vegan

Supergott GI bröd

Supergott GI bröd
Vegan